Диетолог Евгений Арзамасцев: Шашлык из свинины с жареной кожей очень вреден для здоровья.
Доктор Арзамасцев предостерегает от самых опасных видов гриля:
«Самое вредное — это пережаренный шашлык из свинины».
В интервью «Москва 24» врач пояснил, что шашлык из свинины богат большим количеством неперевариваемых жиров, которые могут значительно повысить уровень холестерина в крови.
«Хотя шашлык из свинины не содержит видимого жира, он все равно присутствует на молекулярном уровне», — сказал доктор Арзамацев.
Эксперты добавили, что черный компонент жареной свинины — это разложившийся белок. При попадании в желудок может ухудшиться состояние этого органа, особенно если уже есть какая-то хроническая проблема. В частности, могут возникнуть воспалительные процессы и обостриться гастрит.
Доктор Арзамасцев перечислил три категории продуктов, с которыми опасно употреблять шампанское
Кроме того, отмечает Арзамасцев, пережаренный шашлык содержит высокие дозы канцерогенов.
Доктор Арзамасцев объясняет вред алкоголя при гипертонии
«Наименее вредны шашлычки из индейки, курицы или рыбы без явных признаков пережаривания», — надеется эксперт.
Читать МедикФорум.ру
