Продукты, в которых много кальция, не следует сочетать с приемом кофе, – предупредила в интервью врач-эндокринолог Оксана Михалева.
Собираясь позавтракать и заваривая утром кружку кофе, мало кто думает, что с этим напитком сочетаются даеко не все продукты.
Но медик констатировала:
«Существуют ситуации, когда кофе опасно сочетать с некоторыми продуктами».
Михалева рассказала «Газете.Ru», что не следует запивать кофе продукты, являющиеся источниками кальция и железа. Специфические вещества кофе – танины – обладают свойством связывать в пищеварительном тракте эти важные для организма элементы. В результате из-за кофе может возникать недостаток железа и кальция.
Кофе в сочетании со сладостями может повышать тягу к ним
«Кальций содержится в основном в молочных продуктах. Если мы употребляем молочные продукты только вместе с кофе, то его усвоение будет снижено и может развиться дефицит», – сообщила Михалева.
Говоря о способности кофе стимулировать выведение из организма железа, медик уточнила, что особенно хорошо напиток связывает в организме железо растительного происхождения. Если человек вегетарианец и пьет много кофе, он рискует пострадать из-за нехватки железа, ведущего к развитию анемии и сокращению эритроцитов, доставляющих органам кислород.
Назван несовместимый с кофе продукт
Читать MedikForum.ru в
