В Интернете были опубликованы новые исследования, в которых утверждается, что безалкогольные напитки с пребиотиками улучшают здоровье. Эксперты по питанию настроены скептически.
Все больше компаний, производящих напитки, заявляют, что определенные безалкогольные напитки могут быть полезны для кишечника, мозга и иммунной системы. Но диетологи утверждают, что ничего полезного в таких продуктах нет.
Эта реакция связана с появлением на рынке новых напитков, которые в своем составе содержат клетчатку, инулин и арабиноксил. Определенная марка газированных напитков стала очень популярной благодаря рекламе в социальных сетях.
В небольшом исследовании, проведенном в Стэнфордском медицинском институте в прошлом году, исследователи изучали здоровых взрослых людей, которые употребляли в разном количестве две добавки с клетчаткой, инулин и арабиноксилан (тип клетчатки, содержащийся в злаках). Одно исследование показало, что арабиноксилан снижает уровень холестерина, в то время как инулин в низких дозах имеет тенденцию увеличивать количество бифидобактерий, группы полезных кишечных бактерий в организме. Но употребление больших доз инулина, около 30 граммов в день, вызывало усиление воспалительных процессов в организме.
Исследователи предположили, что низкие дозы инулина, вероятно, полезны для здоровья, но потребление более 20 граммов в день может быть вредным. Они также указали, что «влияние на здоровье варьируется от человека к человеку».
Точных и достоверных данных, подтверждающих пользу газированных напитков, пока нет.
